Avalie as afirmativas a seguir sobre a classificação das matérias-primas de origem vegetal.

I - Os grãos alimentícios podem ser divididos em dois grupos, os quais são: os cereais e as leguminosas.

II - As frutas podem ser classificadas em relação à região de origem, sendo classificadas apenas como frutas de clima tropical.

III - As hortaliças podem ser classificadas em três grupos principais, os quais: grupo 1 composto pelas sementes e vagens, grupo 2 composto por bulbos, raízes tuberosas e tubérculos e, grupo 3 compostos por flores, caules e alfaces.

IV - O grupo das plantas aromáticas e especiarias são utilizados principalmente como aromatizantes e condimentos dos alimentos preparados.