I - Deve ser feita por médico veterinário ou, na ausência deste, por profissional com nível de escolaridade médio e experiência comprovada no assunto.

II - As carcaças com infecção intensa por Cysticercus celullosae (cisticercose suína) devem ser condenadas.

III - Essa inspeção consiste no exame clínico dos animais, antes do abate.

IV - É proibido o chamuscamento de suídeos sem escaldagem e depilação prévias.

V - É proibido o abate de suídeos não castrados ou que mostrem sinais de castração recente.