Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

A gastronomia funcional se baseia em 4 pilares, um deles se refere a trabalhar com a hipersensibilidade dos alimentos. A qual dos pilares o texto está se referindo?

A

Equivalência

B

Individualidade bioquímica

C

Preservação

D

Potencialização

E

Extração

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U

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