Localização estratégica, preços elevados e pouca diversidade de produtos alimentícios.

Utilização de ingredientes importados, venda em grandes quantidades e duração muito curta.

Grande diversidade de produtos regionais, alta qualidade dos alimentos e enfoque na sustentabilidade.

Abordagem de fast-food, poucas opções saudáveis e falta de interação com os produtores locais.