Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Diante desse contexto, assinale a alternativa que representa uma análise química qualitativa:

A
Determinação de proteínas pelo método de Kjeldahl.
B
Reação de Lugol.
C
Análise de umidade.
D
Análise de açúcares redutores em glicose.

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U

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