Questão de Bioquímica clínica
O objetivo maior em um programa de sanificação industrial não é a esterilização de superfícies ou equipamentos, mas sim a redução da carga microbiana residual a valores muito baixos e compatíveis com a obtenção de produtos em boas condições higiênico-sanitárias. O êxito num programa de sanificação depende, fundamentalmente, da execução adequada da operação preliminar de limpeza, pelos seguintes motivos: EXCETO.
A
A ineficiência do sanificante é bastante reduzida pelo contato com a matéria orgânica.
B
A limpeza inadequada pode deixar resíduos que interferem na eficácia do sanificante.
C
A escolha do sanificante deve considerar o tipo de superfície a ser tratada.
D
A aplicação do sanificante deve ser feita em condições ideais de temperatura e umidade.
E
A presença de água é irrelevante para a eficácia do sanificante.
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