Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
A FENADOCE é um evento de âmbito nacional, realizado anualmente, no qual se ressalta a tradição doceira de Pelotas. O componente mais importante dos doces é o açúcar comum ou sacarose. A sacarose, conhecida também por açúcar-de-cana, está presente em vários vegetais e, em nível industrial, a sua obtenção é feita principalmente a partir da cana-de-açúcar e da beterraba. Podemos afirmar que a sacarose:
A
é um dissacarídeo formado por uma molécula de glicose e uma de frutose.
B
é um monossacarídeo formado por uma molécula de glicose e uma de frutose.
C
é um heterosídeo formado por uma molécula de glicose e uma de frutose.
D
é um monossacarídeo formado por duas moléculas de glicose.
E
é um dissacarídeo formado por uma molécula de glicose e uma de lactose.
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