no omaso dos ruminantes é encontrada uma grande quantidade de enzimas que digerem a celulose.

no rúmen e no retículo são encontrados micro-organismos simbióticos que promovem a digestão da celulose.

no omaso e abomaso existem bactérias capazes de realizar a quebra da celulose.

a saliva dos ruminantes é rica em enzimas capazes de digerir a celulose.

os dentes desses animais são capazes de quebrar as folhas em pedaços muito pequenos, ajudando, assim, no processo de digestão da celulose.