Determinar a vazão de vapor necessária em um evaporador para produção de suco concentrado, sabendo que nele é alimentada uma solução com 10\\% de sólidos a 40^{ ext{°C}} com vazão mássica de 1,5 \, ext{kg/s}. É sabido também que o vapor de aquecimento do evaporador entra como vapor saturado e sai como líquido saturado. É condição do processo que saia do evaporador, como corrente de topo, vapor com 100\\% de fração líquida e como produto de com 40\\% de sólidos. Também é condição de processo que a corrente de alimentação se divida 55\\% no produto de topo e 45\\% no de fundo. Demais dados se encontram no diagrama de bloco do evaporador abaixo.