Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Leia o trecho a seguir e assinale a opção que preenche corretamente a lacuna: O amido resistente fornece um(a) melhor _______________ aos alimentos que o utilizam do que as fibras convencionais.
A
solubilidade.
B
higroscopicidade.
C
umidade.
D
aroma.
E
textura.
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