Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Existem dois pigmentos mais importantes por fornecerem a cor da carne. São eles:
A
Clorofila e Caroteno
B
Urucum e clorofila
C
Mioglobina e Hemoglobina
D
Hemoglobina e urucum
E
Mioglobina e caroteno
Comentários
Ainda não há comentários para esta questão.
Seja o primeiro a comentar!