Os revestimentos das sarjetas de corte poderão ser feitos em concreto, alvenaria, pedra arrumada e vegetal, dependendo da velocidade de erosão do local.

As sarjetas coletam a água precipitada sobre a pista de rolamento e, assim, atendem a uma vazão menor que as valetas.

As sarjetas são dispositivos utilizados para a drenagem profunda, que têm o objetivo de impedir que haja fluxo e acúmulo de água subterrânea, retirando essas águas por meio de drenos e destinando-as para deságue adequado.

As sarjetas são dispositivos utilizados para a drenagem subsuperficial, que têm como finalidade a captação da água através de um conjunto composto pelos seguintes materiais: filtrante, drenante e condutor tubular.