Vantagem: não necessita de métodos complementares.

Vantagem: identificação precoce de problemas nutricionais, antes mesmo do aparecimento dos sinais e sintomas.

Desvantagem: vários fatores podem afetar os indicadores bioquímicos.

Vantagem: possibilita seguimento das intervenções nutricionais.

Vantagem: é uma medida objetiva.