Uma paciente do sexo feminino, idosa, de baixo poder aquisitivo, e que mora sozinha, procura um posto de saúde queixando-se de dores nas pernas. Após o atendimento, o diagnóstico foi de fratura, resultante de degeneração óssea. O médico prescreveu o tratamento e encaminhou a paciente ao profissional nutricionista. Nos inquéritos alimentares, a nutricionista percebeu que a paciente não tinha hábito de tomar sol e, além disso, devido ao baixo poder aquisitivo, consumia pouco leite e carne.

Considerando os hábitos alimentares da paciente em questão, a nutricionista também deveria pesquisar se ela tem deficiência de: