Os locais de abate de animais para o consumo humano devem estar dentro das exigências determinadas em lei, para que a população não venha a consumir carnes contaminadas. A teníase, por exemplo, é adquirida através da ingestão de carne crua ou mal cozida contendo parasitas.

Assinale a alternativa que indica corretamente quais tipos de carne são vias de transmissão da teníase humana.