Determinar a vazão mássica de vapor necessária em um evaporador para produção de extrato de tomate, sabendo que nele é alimentada uma solução com 15\% de sólidos a 50^{\circ}C com vazão mássica de 2\,kg/s. É sabido também que o vapor de aquecimento do evaporador entra como vapor saturado e sai como líquido saturado. É condição do processo que saia do evaporador, como corrente de topo, vapor com 100\% de fração líquida e como produto de fundo extrato de tomate com 60\% de sólidos. Também é condição de processo que a corrente de alimentação se divida 60\% no produto de topo e 40\% no de fundo. Qual a vazão mássica de vapor necessária em um evaporador?