Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Como a bromatologia pode contribuir para o desenvolvimento de alimentos funcionais?

A
Melhorando a aparência dos alimentos
B
Identificando e quantificando ingredientes benéficos para a saúde
C
Aumentando o teor de gordura
D
Alterando a textura dos alimentos

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U

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