Alimentos com alto teor de gordura, açúcares, sódio, corantes e conservantes têm custo mais elevado do que opções alimentares mais saudáveis.

A renda e a escolaridade não são consideradas fatores determinantes na construção dos hábitos alimentares, impactando diretamente nas escolhas por alimentos saudáveis ou menos nutritivos.

A associação entre renda e escolaridade indica que indivíduos com maior poder aquisitivo e níveis educacionais mais elevados tendem a fazer escolhas alimentares mais saudáveis.

O preço dos alimentos é um fator que influencia apenas minoritariamente as escolhas alimentares, sendo outros elementos mais decisivos na formação de hábitos saudáveis.