Paciente CTM, sexo feminino, 49 anos, chegou ao pronto socorro com mal estar generalizado, dores no corpo, falta de apetite e febre. A paciente relatou uso de água não potável para preparação dos alimentos, devido à ausência de saneamento básico no local onde mora com a família. Após atendimento médico e realização de diversos exames clínicos e laboratoriais, diagnosticou-se hepatite A. A paciente relatou ser diabética em uso de hipoglicemiante oral há alguns anos. Na fase aguda (1° semana), a dieta dessa paciente em relação às recomendações de calorias, proteína e consistência, é CORRETA a indicação de: