Os carboidratos apresentam em sua composição química átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio formando moléculas que incluem açúcares, amido, celulose e glicogênio.
Sobre os carboidratos simples e complexos, analise as sentenças a seguir:

1. Os carboidratos simples são digeridos rapidamente quando consumidos e possuem alto nível glicêmico.
2. Os carboidratos complexos possuem baixo nível glicêmico e estão presentes em alimentos ricos em nutrientes e fibras.
3. Para pessoas que querem emagrecer os melhores carboidratos são os complexos, pois eles saciam mais.