Questão de Ecossistema
29. Ao longo de sua história, o ser humano desenvolveu diversas formas de retardar a deteriorização dos alimentos pelos micro-organismos. Uma dessas formas consiste na retirada da água. Uma técnica muito utilizada pela indústria alimentícia para conservar o alimento através da retirada de água é a:
A
Adição de sódio
B
Embalagem a vácuo
C
Pasteurização
D
Refrigeração
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