Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Uma empresa contratou um chefe de cozinha para a elaboração de um cardápio, depois de ajustados todos as características do cardápio você começa a montar o que deve levar em conta na hora da escolha das preparações desse cardápio.

A
sabor, combinação e aparência
B
Custo, cor, sabor, combinação
C
granulometria, custo, cor
D
Cor, textura, harmonia

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U

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