Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Uma empresa contratou um chefe de cozinha para a elaboração de um cardápio, depois de ajustados todos as características do cardápio você começa a montar o que deve levar em conta na hora da escolha das preparações desse cardápio.
A
sabor, combinação e aparência
B
Custo, cor, sabor, combinação
C
granulometria, custo, cor
D
Cor, textura, harmonia
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