Questão de Tecnologia de Alimentos
Qual é a sequência correta das etapas de produção do suco de laranja industrial?
A
Seleção das Frutas, Recepção e Inspeção, Lavagem e Desinfecção, Preparação e Processamento, Adição de Ingredientes e Mistura, Pasteurização ou Esterilização, Envase e Rotulagem, Embalagem e Armazenamento, Distribuição e Comercialização.
B
Recepção e Inspeção, Seleção das Frutas, Lavagem e Desinfecção, Preparação e Processamento, Adição de Ingredientes e Mistura, Pasteurização ou Esterilização, Envase e Rotulagem, Embalagem e Armazenamento, Distribuição e Comercialização.
C
Seleção das Frutas, Lavagem e Desinfecção, Recepção e Inspeção, Preparação e Processamento, Adição de Ingredientes e Mistura, Pasteurização ou Esterilização, Envase e Rotulagem, Embalagem e Armazenamento, Distribuição e Comercialização.
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