Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

As proteínas existentes em algumas farinhas, quando absorvem água, formam o glúten. Assinale a opção que apresenta uma farinha que NÃO contém glúten.

A
Araruta
B
Centeio
C
Trigo
D
Cevada
E
Aveia

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U

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