A natureza da proteína e o padrão de aminoácidos influenciam significativamente sua qualidade dietética;

A qualidade e a digestibilidade da maioria das proteínas de origem vegetal são significativamente maiores do que as das proteínas animais;

A desnutrição ocorre na privação exclusiva de proteína na dieta.

Uma doença, normalmente acompanhada por febre, não interfere na necessidade nutricional deste macronutriente;

O organismo é capaz de estocar grandes quantidades de proteína, por isso, deve-se estimular o uso de dietas ricas em proteínas ou uso de suplementos proteicos;