Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
A multiplicação dos microrganismos nos alimentos se dá na presença de alguns fatores. Os nutrientes são utilizados como fonte de energia para o desenvolvimento. Assinale a alternativa que contém as principais fontes de energia para os microrganismos.
A
Olés essenciais, aminoácidos e açúcar
B
Açúcares, álcool e aminoácidos
C
Ácido cinâmico, caseína e óleos essenciais
D
Álcool, caseína, ácidos graxos
E
Ácidos graxos, açúcar e álcool
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