Determinar a vazão mássica de vapor necessária em um evaporador para produção de extrato de tomate, sabendo que nele é alimentada uma solução com 15\\% de sólidos a 50^{ ext{°C}} com vazão mássica de 2 \, ext{kg/s}. É sabido também que o vapor de aquecimento do evaporador entra como vapor saturado e sai como líquido saturado. É condição do processo que saia do evaporador, como corrente de topo, vapor com 100\\% de fração líquida e como produto de fundo extrato de tomate com 60\\% de sólidos. Também é condição de processo que a corrente de alimentação se divida 60\\% no produto de topo e 40\\% no de fundo. Qual a vazão mássica de vapor necessária?