Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Sobre o vinho, é correto afirmar que:

A

Compostos fenólicos e flavonoides estão presentes somente na casca da uva.

B

Protegem o DNA de processos carcinogênicos.

C

Flavonoides estão presentes, principalmente, na uva branca.

D

Resveratrol está presente, principalmente, na uva branca.

E

Os benefícios do vinho não são adquiridos com a uva na forma in natura ou suco.

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U

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