Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Sobre o vinho, é correto afirmar que:
A
Compostos fenólicos e flavonoides estão presentes somente na casca da uva.
B
Protegem o DNA de processos carcinogênicos.
C
Flavonoides estão presentes, principalmente, na uva branca.
D
Resveratrol está presente, principalmente, na uva branca.
E
Os benefícios do vinho não são adquiridos com a uva na forma in natura ou suco.
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