As proteínas enzimáticas estão presentes na membrana biológica, responsáveis por transporte de íons ou moléculas por entre os compartimentos celulares.

O colágeno é a molécula mais abundante dos vertebrados, sendo que o número de ligações do colágeno aumenta com a idade e varia com a atividade do tecido.

A hemoglobina é uma proteína globular que possui quatro subunidades, um oligômero responsável pelo transporte de oxigênio e dióxido de carbono presente nas hemácias da corrente sanguínea.

O colágeno é um tipo de proteína fibrosa responsável pelas funções mecânicas e determina a sustentação do tecido conjuntivo.