Questão de Transferência de Calor (Condução, Convecção e Radiação)
Qual é o objetivo principal do uso de substâncias conservantes para alimentos congelados?
A
Reduzir a quantidade de oxigênio nos alimentos
B
Aumentar a quantidade de oxigênio nos alimentos
C
Manter a temperatura dos alimentos abaixo de 0°C
D
Melhorar a textura e a aparência dos alimentos
E
Prevenir o crescimento de microorganismos nos alimentos
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