Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
O nitrogênio é utilizado para estimar o teor de proteínas em alimentos. Os métodos usados para quantificar proteínas são:
A
Kjeldall e Dumas
B
Gerger e Dumas
C
Dumas e Soxlet
D
Gerber e Soxlet
E
Nenhuma das alternativas.
Comentários
Ainda não há comentários para esta questão.
Seja o primeiro a comentar!