Diante dessa informação e do seu conhecimento em relação aos alimentos funcionais, analise as afirmacoes a seguir e assinale a alternativa correta.

I - O 6-gingerol regula uma série de processos biológicos no metabolismo e também inibe a via de sinalização do TNF-α.

II - O resveratrol tem mostrado um potencial efeito cardioprotetor ele estimula a vasodilatação e enzimas antioxidantes, também inibe as vias pró-inflamatórias.

III - Estudos demonstram que a administração de capsaicina melhora a indução da obesidade resistente à insulina.

IV - As antocianinas também são conhecidas por melhorar a sensibilidade à insulina estimulando a via do AMPK (proteína quinase ativada por adenosina monofosfato).