As carcaças ictéricas só poderão ser utilizadas para conserva, enquanto as carcaças com adipoxantose poderão ser destinadas a salga já que esse procedimento possibilita a metabolização dos pigmentos carotenoides e desaparecimento da cor amarelada dos tecidos.

A refrigeração das carcaças por 24h possibilita a metabolização dos pigmentos carotenoides e desaparecimento da cor amarelada dos tecidos, nos casos de icterícia.

Em casos de dificuldade na identificação do diagnóstico, o inspetor poderá sequestrar a carcaça por 24h em câmara frigorífica, pois a refrigeração permite o desaparecimento dos pigmentos carotenoides.

A adipoxantose é mais frequente em animais novos, impregnando de coloração amarela, além do tecido adiposo, vísceras, tendões, cartilagens, endotélios vasculares e ossos, enquanto a icterícia é decorrente de alterações hepáticas.