A quantidade de minerais presentes nas cinzas pode variar em função da composição do alimento e das condições de incineração. Em muitos casos, pode-se conter óxidos (O^{2-}), sulfatos (SO_4^{2-}), fosfatos (PO_4^{3-}), silicatos (SiO_4) e cloretos (Cl^{-1}). Com isso, marque a opção que indica os componentes mais abundantes nas cinzas dos alimentos.