A respeito dos coeficientes de elasticidade das commodities, notadamente dos produtos alimentícios, podemos considerar como correto(s):

1. O produtor tem a facilidade de contar com produto com alta elasticidade-preço, favorecendo o crescimento continuado dos seus lucros.
2. Dada a sua grande extensão e diversidade, há segmentos da cadeia do agronegócio que suportam diferentes elasticidades-preços de suas particulares demandas.
3. A baixa elasticidade-preço dos produtos alimentícios é observada no agronegócio de exportação, mas não nos modelos menores, familiares.
4. A elasticidade-preço da demanda é baixa, no caso dos produtos alimentícios, pelo fato desses mercados atuarem de forma completa na estrutura de concorrência perfeita.