Kwashiorkor é um tipo de doença decorrente da falta de proteína e vitaminas, geralmente associado com elevado consumo de carboidratos. São alterações compatíveis com o Kwashiorkor:

• Deficiência de peso, dermatose, albumina alta, lipoproteína alta
• Deficiência de peso, anemia, albumina alta, lipoproteína alta
• Edema, dermatose, albumina baixa, lipoproteína diminuída
• Edema, anemia, albumina alta, lipoproteína diminuída
• Peso normal, albumina normal, lipoproteína baixa e lesões no couro cabeludo