Polissacarídeos presentes entre os aminoácidos que estão em sua cadeia lateral também chamada de cadeia R;

Cisteínas, aminoácidos que contêm grupamentos sulfidrila que formam pontes de dissulfeto auxiliando na estabilização, estando sempre ligadas a um grupo acetil.

Polissacarídeos que constituem a principal fonte de energia para os seres humanos e mamíferos em geral;

Polímeros de aminoácidos cuja sequência é responsável por determinar a estrutura bidimensional e propriedade inespecífica da proteína;

Polímeros de aminoácidos cuja sequência é responsável por determinar a estrutura tridimensional e propriedade específica da proteína;