Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
O Guia alimentar para a população brasileira enuncia recomendações gerais sobre a escolha de alimentos. Estas recomendações, consistentes com os princípios orientadores deste guia, propõem que alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, sejam a base da alimentação. Considerando essas informações e o conteúdo estudado, pode-se afirmar que os alimentos processados:
A
são produtos submetidos a processos de limpeza e remoção de partes não comestíveis ou indesejáveis.
B
são produtos fabricados pela indústria, adicionando-se sal, açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura, para torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar.
C
são produtos obtidos de processos bromatológicos, realizados inteiramente ou majoritariamente através de substâncias extraídas de alimentos.
D
são derivados de constituintes de alimentos ou sintetizadas em laboratório, com base em matérias orgânicas, como petróleo e carvão.
E
são produtos obtidos diretamente de plantas ou de animais, tendo, em seu processo industrial, apenas a adição de cloreto de sódio.
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