A análise do sabor é realizada pelo paladar, comparando o sabor da amostra com o do padrão. Esta análise é comumente realizada para produtos cosméticos.

A análise colorimétrica (análise da cor) pode ser realizada visualmente, comparando a cor da amostra com a cor do padrão, ou utilizando equipamentos.

A análise de odor é realizada pelo olfato, comparando o odor da amostra com o odor do padrão de referência.

Na avaliação do aspecto é realizada a análise visual do produto com intuito de verificar alterações macroscópicas, comparando com a amostra de referência.

Na análise de aspecto podem ser observadas alterações como turvação, separação de fases, precipitação etc.