Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
Correlacione as fibras, apresentadas acima, com suas respectivas funções listadas abaixo:
- Tem alta capacidade de retenção de água, aumentando, assim, o volume fecal e diminuindo o tempo de trânsito intestinal.
- Também se ligam a minerais, lipídeos e ácidos biliares, aumentando a sua excreção, diminuindo assim o colesterol sérico.
- Causam a formação de gel, diminuindo assim o esvaziamento gástrico, digestão lenta, tempo de trânsito intestinal e a absorção de glicose.
- A fermentação produz ácidos graxos de cadeia curta associados ao risco diminuído de formação de tumor.
A
IV, III, II, I
B
I, IV, III, II
C
II, III, IV, I
D
III, II, I, IV
E
IV, I, III, II
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