Um técnico em alimentos utilizou um processo para a secagem de determinada alimento. Entre algumas opções, ele decidiu por utilizar um processo que envolve a pulverização de um alimento líquido, formando pequenas gotículas que são lançadas em uma câmara fechada, entrando em contato com uma corrente de ar aquecido e formando partículas secas. Sobre processo descrito, assinale a alternativa: