Questão de Anatomia na Enfermagem

O dessalgue é definido como uma etapa na qual as carnes salgadas são submetidas à retirada do sal sob condições seguras e tem como critério estabelecido que a troca de água deverá ocorrer em temperatura máxima de:

A
21ºC
B
23ºC
C
25ºC
D
27ºC

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