Questão de Alimentos, Nutrientes e Nutrição
A qualidade da proteína está relacionada com sua capacidade de sintetizar as necessidades do ser humano, de promover um crescimento normal em crianças e manutenção no adulto.
São fontes de proteínas de alto valor biológico:
A
Feijão carioquinha, carnes, leites e derivados, ovos e couve folha.
B
Carnes, leite e derivados, ovos.
C
Carnes, peixe, bcaa e soja.
D
Ervilha, brócolis, frango, leite e derivado.
E
Soja, frango, tomate, iogurte.
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