Questão de Dietoterapia

O sprue não tropical é decorrente a uma intolerância permanente ao glúten, que provoca em alguns indivíduos o aparecimento de importante lesão sobre a mucosa do intestino delgado proximal, que proporciona a má-absorção dos nutrientes.

Qual é o componente alimentar envolvido na etiologia desta enfermidade?

A

Glúten

B

Cevada

C

Aveia

D

Trigo

E

Tapioca

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