Questão de Dietoterapia
O sprue não tropical é decorrente a uma intolerância permanente ao glúten, que provoca em alguns indivíduos o aparecimento de importante lesão sobre a mucosa do intestino delgado proximal, que proporciona a má-absorção dos nutrientes.
Qual é o componente alimentar envolvido na etiologia desta enfermidade?
A
Glúten
B
Cevada
C
Aveia
D
Trigo
E
Tapioca
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