Ao avaliar a conclusão de certo relatório, o técnico de laboratório encontrou a seguinte anotação: "[...] esse comportamento se deve ao fato da água ser uma substância anfiprótica". Sabendo que o conhecimento dos termos químicos é fundamental para a compreensão dos procedimentos que se realiza e dos resultados que obtém, assinale a afirmativa que explica corretamente a anotação apresentada.