em frangos de corte, a digestão protéica tem início no proventrículo, pois, na boca, no esôfago e no papo, não existem ações enzimáticas.

os movimentos na moela ocorrem em intervalos de 2 segundos, controlados pelos nervos extrínsecos (vago e esplânico).

o íleo é o local de menor absorção de aminoácidos.

as proteínas microbianas do ceco apresentam função importante e essencial no metabolismo protéico.