Questão de Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Quanto ao conteúdo de cinzas podemos afirmar que:
A
O conteúdo de cinzas reflete, necessariamente, o conteúdo de água dos alimentos dando sempre o mesmo resultado que esse parâmetro
B
Nenhuma das respostas anteriores
C
O conteúdo de cinzas não reflete, necessariamente, o conteúdo mineral dos alimentos, pois podem ocorrer perdas durante a análise por arraste ou evaporação
D
O conteúdo de cinzas reflete, necessariamente, o conteúdo mineral dos alimentos, pois podem ocorrer perdas durante a análise por arraste ou evaporação
E
O conteúdo de cinzas reflete, necessariamente, o conteúdo de calorias dos alimentos, pois podem ocorrer perdas durante a análise por arraste ou evaporação
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