São proteínas plasmáticas que se ligam a lipídios e os transportam pelo organismo.

São complexos de lipídios e proteínas que carregam lipídios, e, quanto maior a quantidade de lipídios em seu interior, maior a densidade do complexo.

Lipoproteínas são o mesmo que quilomícrons - uma estrutura micelar, cuja função é levar proteínas do fígado para os músculos.

São estruturas micelares formadas por lipídios, fosfolipídios, colesterol, triglicerídeos e proteínas responsáveis por transportar lipídios pelo organismo.

São complexos formados unicamente por fosfolipídios e proteínas, responsáveis por transportar colesterol-LDL no organismo.