Um dos fatores que contribuíram para a obtenção da alta produtividade apresentada pela indústria avícola foi sem dúvida a utilização de aditivos nas dietas. O termo aditivo inclui todas as substâncias as quais, quando adicionadas às rações, são capazes de melhorar o desempenho animal ou as características físicas dos alimentos. O uso de aditivos é, atualmente, motivo de discussão acirrada devido à crescente pressão do público consumidor exacerbado por matérias sensacionalistas veiculados pela imprensa por demanda de produtos naturais. Considerando esse contexto e a importância dos aditivos no desempenho animal das aves, analise as sentenças a seguir:

Assinale a alternativa CORRETA:

I- Os antibióticos promotores de crescimento são produtos antibacterianos utilizados em doses subterapêuticas e têm por finalidade controlar os agentes prejudiciais ao trato digestivo e proporcionar os efeitos benéficos na absorção de nutrientes.

II- Prebióticos são microrganismos vivos, que geram benefícios quando introduzidos no trato gastrintestinal, promovendo o equilíbrio da microbiota intestinal por melhorar o ganho de peso e a eficiência alimentar das aves.

III- As enzimas exógenas são catalisadores biológicos que aceleram as reações químicas, sendo utilizadas para melhorar a digestibilidade de fontes alternativas de energia.

IV- Probióticos são ingredientes alimentares não digestíveis que estimulam seletivamente o crescimento de bactérias endógenas, atuando na ação de estimular o crescimento e/ou ativar o metabolismo de algum grupo de bactérias benéficas do trato gastrintestinal.