A ciência e a tecnologia de alimentos são o elo entre a produção de matérias-primas e os consumidores. Considerando as informações apresentadas, avalie as afirmativas a seguir a respeito dos objetivos da tecnologia contemporâneas.

I - Proporcionar dietas com qualidade físico-química, sanitária e nutricional.

II - Garantir o fornecimento de alimentos com a presença de agentes patológicos.

III - Aumentar as perdas de alimentos e reduzir a disponibilidade de alimentos no mercado.

IV - Atender à disponibilidade de alimentos devido ao crescimento explosivo das populações.